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RISTORAZIONE  E BAR
Nel Ristorante del Grand Hotel dei Cavalieri gli ambienti sono moderni, accoglienti e confortevoli. Il ristorante, connubio perfetto tra innovazione, tradizione e creatività, è il luogo ideale in cui gustare la cucina tipica pugliese rivisitata da mani esperte in grado di utilizzare prodotti di eccezionale bontà.
Nell incantevole scenario della costa salentina, le pietanze sono semplici e delicate, genuine e gustose, ricche di profumi e sapori. La cantina ricca di pregiati vini pugliesi conduce i commensali lungo un itinerario fatto di aromi e fragranze tipiche del posto. Al ristorante vengono serviti a buffet deliziosi piatti preparati con prodotti di stagione. Sempre al mattino, nel meraviglioso Roof Garden, al quarto piano dellHotel, una ricca prima colazione costituita da prelibatezze salate e dolci, prodotte artigianalmente e serviti a buffet. Allinterno del ristorante si trova lAngolo Mamme, unarea riservata per bambini da 0 a 2 anni. A disposizione brodi vegetali e di carne, pastine, passati di verdure miste o specifiche e scalda biberon. Non forniti latte, biscotti specifici, omogeneizzati e pappine. Per celiaci sono previsti pasti, previa segnalazione. Un Bar/lounge accessibile agli ospiti.

SERVIZI E ATTREZZATURE
L'Hotel è dotato di una maestosa piscina esterna panoramica adatta per adulti e bambini, con fontana a getto e battigia attrezzata con ombrelloni, lettini e tavolini. La zona è costituita da un solarium con lettini ed ombrelloni disposti tra muri a secco, palme, banani e prato inglese. L' Hotel offre ai suoi clienti ospitalità e professionalità nel nome del comfort e della tecnologia con numerosi servizi, quali: Reception h24, wi-fi e parcheggio, servizio babysitter, noleggio auto sul posto, assistenza per la prenotazione di escursioni/biglietti. Ad 1km dalla struttura si trova il porticciolo turistico Torre Moline. Qui è possibile noleggiare barche, intraprendere corsi di avvio alla vela oppure fare escursioni in barca. Infine, un centro benessere accessibile ai clienti che vogliono ritagliarsi momenti di benessere e bellezza per rigenerare corpo, mente e spirito. Il servizio offerto è di alto livello qualitativo. Il percorso benessere comprende: Bagno di vapore, sauna finlandese, docce Sensoriali con acque temperate e cromoterapia, stanza del freddo e idroterapia, degustazione di the e tisane, composizione di frutta fresca, Kit SPA (accappatoio, ciabattine, cuffia e telo spugna).

ANIMAZIONE E SPIAGGIA
Un intrattenimento Soft diurno e serale viene proposto giornalmente e particolare attenzione è rivolta ai più piccoli con un Miniclub con programmi dedicati ed attività ricreative. La spiaggia di sabbia, all'interno del Lido dei Cavalieri, si trova a 600mt. Lo stabilimento è attrezzato di ombrelloni, sdraio e lettini, snack bar, servizio docce, toilette, zone dombra in pineta, parcheggio, gazebo, punto noleggio canoe. Il bar offre, solo a pranzo, servizio ristorante self-service con gustosi primi piatti, secondi alla brace e varietà di insalate e rosticceria. Il Lido dei Cavalieri si può raggiungere in una piacevole passeggiata a piedi oppure attraverso le simpaticissime navette Ape Car che partono dallHotel.